肉、酪農・遠州の特産品

品名	地域	コメント	問い合わせ	住所	TEL	備考/参照
浜松西
きじ (きじの里)	引佐	歯ごたえがあり、味が濃く、それでいてさっぱりしている雉肉。雉をてがけて30年。引佐の大自然の中、特別に管理された雉舎で、丹誠を込めて雉を育てています。	きじの里	浜松市引佐町川名1149-1	053-544-0680	静岡百選
豚肉、ハムソーセージ (とんきい)	細江	静岡県の認定農場としてとんきいが育てた静岡型銘柄豚「ふじのくに・浜名湖そだち」が2000食の祭典銘柄豚好感度コンテスト味覚の部総合第1位受賞。無添加ハムソーセージ	(有)三和畜産とんきい	浜松市細江町中川1190-1	053-522-2969	静岡百選ソルト・ドットコム
ハムソーセージ (おらんピック)	湖西	養豚農家の手作りのハムソーセージ。豚肉本来の味を生かし、着色料、発色剤を使わないなど極力添加物をおさえる。	(有)おらんピック	湖西市白須賀689-1	053-575-2981	静岡百選浜名湖市場逸品ガイド特産物まるごと情報
アイスクリーム「竜ヶ岩洞マテリア」	引佐	浜松市引佐町で採れた素材(洞内のわき水、引佐牛乳、有精卵、果物・野菜)のみで作られたアイスクリーム。常時20種類。特に赤米、蘇(そ)、きびだんごなどを使った古代人アイスクリームはお薦め。浜松駅前(北口遠鉄駅前)でも販売。	(有)いなさマテリア	浜松市引佐町田畑竜ヶ岩洞	053-543-0884	浜松市引佐町役場野次馬特産物まるごと情報
引佐牛乳	引佐	引佐郡下の酪農家から生産された新鮮な牛乳と引佐ヨーグルト。遠州地域のスーパー、コンビニで販売。	引佐酪農業協同組合	浜松市細江町三和744-1	053-522-1958	野次馬特産物まるごと情報
自然卵	雄踏	浜名湖の自然卵はやおきどり	(有)野田養鶏	浜松市雄踏町山崎6178	053-592-6788	特産物まるごと情報
三ヶ日牛	三ヶ日
浜松
ラム (飯田牧場)	浜松	自家飼育の羊のみを使用し、ジンギスカン、しゃぶしゃぶ等を提供しています。営業日：土・日曜日11:30～21:00	ラムハウス飯田牧場	浜松市根洗町438-1	053-436-8267
烏骨鶏卵	浜松		伊藤安彦	浜松市貴平町461	053-433-0612
豚、羊 (梅田ファーム)	浜北	配合飼料を使わないで、昔ながらの残飯で飼育。ナチュラルサイクルの実践。羊、乗馬も。みいと倶楽部：一頭の豚の肉からみんなでベーコンやシャーシューに加工して持ち帰り。浜松市御給町248梅田静子053-425-9055	梅田ファーム	浜松市{浜北}堀谷468-1	053-582-3416	ソルト・ドットコム
豚、ハム、ソーセージ (森島ファーム)	浜北	バークシャー純粋種とバークシャーハーフ、2種の豚の飼育からウィンナー、ハム、ベーコンの加工。宅配暦5年。浜松市{浜北}農畜産物供給センター「加工工房バウエルン」で販売	森島ファーム	浜松市{浜北}新原4145-5	053-585-5888	特産物まるごと情報
豚肉遠州夢の夢ホーク	浜松	母豚110頭規模で、微生物資材の活用と麦を主体とした飼料で、高級牛肉の味覚に挑戦している。やわらかい、豚肉臭さがない、ドリップがでない、日持ちが良い、が特徴。浜松市三方原開拓農協「土の市」で販売	河合畜産 (販売：肉の甲「マルコウ」)	浜松市大原町304 (浜松市高丘西2-28-17)	053-436-8179 （436-7775）	特産物まるごと情報
ハム・ソーセージ (渡辺食品)	浜松	ハム造り50年の頑固職人が、厳選した遠州豚を自前で解体処理し、最低7日間じっくりと熟成させ、桜チップによる薫製という、昔ながらの手間ひまかけた本格製法で手造りしている。添加物は、ハムを造るのに必要な最少量にとどめ、安全でハム本来の味にこだわる。	渡辺食品・渡辺精肉店	浜松市初生町637-3	053-436-1529
北遠
しし鍋	水窪	しし鍋は、味噌だれに野菜を入れてすき焼き風に食べる。11～2月	水窪観光協会	浜松市水窪町奥漁家955-1	0539-87-2659	逸品ガイド

磐田・袋井
駿河若シャモ	森町	食肉鶏の最高ブランド	(株)アクティ森	森町問詰1115-1	0538-85-0115	逸品ガイド
ハム・ソーセージ	森町		(株)アクティ森	森町問詰1115-1	0538-85-0115	逸品ガイド
ハム・ソーセージ (レッカーランドフクカワ)	森町	ドイツ直輸入のスパイスと地元産の豚肉を使用した本場どいつ製法の自家製ハム・ソーセージ	レッカーランドフクカワ	森町森231-1	0538-85-3057	逸品ガイド
あさば野牛乳ミルクアイスクリーム	浅羽	【あさば野牛乳　さわやか21】浅羽のたんぼのまん中にある牧場で約50頭のホルスタインを飼育している。牛と人間の健康を第一に考えた、絞り立て牛乳です。【ミルクアイスクリーム】プライベート商品として依託製造	金原牧場	浅羽一色326-2	0538-23-1888	袋井市[浅羽]商工会野次馬
デンマーク牧場の牛乳	袋井	「安全で本当に美味しい牛乳」をめざしてジャージー種、ホルスタイン種、ブラウンスイス種等8頭を感ぜん放牧で飼育。牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトを宅配を主体に一部を地場産品直売所で販売。	デンマーク牧場	袋井市山崎5914-367	0538-23-4119	野次馬特産物まるごと情報
ときめき3.6牛乳	森町	森町の酪農家5戸が地元産牛乳を使用し、乳脂肪3.6％以上で甘みとこくのある牛乳をプライベート商品として依託製造。遠州中央農協森町支店前の農産物直売所「森の市」およびAコープ(森町一宮店、磐田市[豊田]3店)で限定販売している。	周智酪農業協同組合	袋井市上山梨951-1-1	0538-48-6245	野次馬
ウィンナーソーセージ	竜洋	磐田市[竜洋]にある鶴見養鶏場の交配種の鶏肉を使用、発光材無添加の手つくりソーセージ	リカーランドヤマヤ	磐田市[竜洋]白羽132	0538-66-2104	いわたブランド
掛川・菊川
ウィンナー (あぜみち)	掛川	JR掛川市の銘柄豚「かけがわフレッシュポーク」を生産し、自宅前店鋪で全て手作りのウィンナー、スペアリブ、焼き豚、メンチカツ、餃子を販売。	あぜみち	掛川市原里2165	0537-26-2014	なんでモアール特産物まるごと情報
しばちゃんちのジャージー牛乳	掛川	ホルスタイン種5頭とジャージ種15頭を放牧方式で飼育、自宅前にミルクプラント及びジャージ牛乳、ソフトクリームの販売所を開設(土、日9:00～16:00)。宅配が主体。	柴田牧場	掛川市大和田25	0537-25-2017	野次馬特産物まるごと情報
アイスクリーム (曾我の郷クレファーム)	掛川	ホルスタイン種20頭、ジャージー種10頭を飼育。自家産の牛乳と地場産の食材でアイスクリーム(ブルーベリー、メロン、抹茶、さくら等30種類)を製造し自宅前店鋪、地場産品販売所等で販売。	クレファーム	浜松市領家468	0537-22-9892	野次馬特産物まるごと情報
夢咲牛	浜岡ほか	他産地のように有名ブランドではないが、枝肉成績は、いまや全国トップクラス。

御前崎・相良
遠州黒豚(六白バークシャー)		鹿児島黒豚の優良種と遠州黒豚の交配により当農場独自の新たな遠州黒豚を生み出した。	栗山畜産	御前崎市(浜岡)池新田8561-1	0537-86-3072	特産物まるごと情報

川根・島田


藤枝・焼津


静岡

遠州グルメ