調味料・遠州の特産品

品名 地域 コメント 問い合わせ 住所 TEL 備考/参照 HP
浜松西
姫味噌 細江 米糀と大豆で一年間天然醸造してつくられる JAとぴあ浜松細江支店 浜松市細江町気賀7506 053-522-0525 逸品ガイド
ヤマキ醤油 雄踏 昔ながらの手作り製法の伝統をかたくなに守り引き継ぐ。吟味された大豆・小麦を原料とし、大樽の中で3年以上じっくりと天然熟成したもろみの一番搾り飲みを使用。丸大豆100％濃い口醤油、薄口醤油。 ヤマキ笹田醤油醸造本家 リカープラザヤマキ
浜松市雄踏町宇布見8201		 053-592-1019 雄踏商工会
浜松
三方原の時代醤油 浜松 江戸時代と同じ材料(無農薬丸大豆、無農薬小麦、天日干の塩)を使って、江戸時代と同じ味を再現。大根おろしや冷や奴に最適。 石塚米店 浜松市三方原町1100-1 053-436-0032 静岡百選
超美味ソース(ちょう、うまソース) 　 厳選した素材のみを使った贅沢な中濃ソース。甘さを控えた大人の味。 遠州夢倶楽部 　 　 遠州夢倶楽部
ヤマヤ醤油 浜松 600年の伝統の自然食品、浜納豆。生味噌、醤油、金山寺 ヤマヤ醤油(有) 浜松市助信町154 053-461-0808 浜松大好きネット
ソルト・ドットコム
メルカート間淵
食材一般		 浜松 グルメ御用達こだわりの食材販売。カレー、パスタ、各種ソース、飲み物、菓子 メルカート
間渕商店 		浜松市肴町317-17 053-456-6999 ソルト・ドットコム
トリイ　ソース 浜松 手作りのこだわりソース　創業大正13年。昔ながらの製法で伝統の味を提供。 鳥居食品 浜松市相生町20番8号 053-461-1575
高嶺ソース 浜北 　 明治屋高嶺ソース醸造所 静岡県浜北市小松2276 053-586-2053
北遠
味噌
金山寺		 水窪 代々受け継がれた酵母菌と丹念に時間をかけて仕上げる、徹底した昔ながらの製法。
●杵つき味噌、天然しょうゆ、名物金山寺		 かねきゅう商店 浜松市水窪町奥嶺家2451 0539-87-0354 水窪商工会
磐田・袋井
あさばの味噌
浅羽の金山寺 		浅羽 農家の主婦たちのこだわりの手つくり。【味噌】浅羽産大豆とコシヒカリ米、ミネラル豊富な天然荒塩、みそ糀だけを用いた自然・天然仕込みです。【金山寺】浅羽産の米、麦、大豆、野菜をふんだんに使った「おふくろの味」 遠州中央農業協同組合　浅羽支店(小麦の会) 袋井市[浅羽]梅山38 0538-23-2411 袋井市[浅羽]商工会
遠州大豆みそ
遠州黒酢大豆		 浅羽 【遠州大豆みそ】遠州黒大豆100% こだわりの手造りみそ。掛川市[大須賀]麹屋商店依託加工品
【遠州黒酢大豆】遠州黒大豆を薩摩黒酢に漬けたダイエット健康食品		 金坂ただし 袋井市[浅羽]浅羽2198-74 0538-23-6260 袋井市[浅羽]商工会
あさば手づくりソース 浅羽 浅羽産の完熟トマトと姉妹都市・ガウド長野明けの村のりんごをたっぷり使い、手つくり製法で調整したソース。トマトの旨味とリンゴの酸味を調和させ、フルーティな風味に仕上げています。 あさばブレーメン倶楽部 袋井市[浅羽]東同笠851-1 0538-23-2028 袋井市[浅羽]商工会
あさばそだち
ぽん酢 磐田 無添加味付きぽん酢「橘香のしずく」。現役調理人の完全な手造り。 シマザキコーポレーション 磐田市城之崎4-9-13 0538-34-6611
掛川・菊川
よこすかしろ 大須賀 さとうきびを大釜で煮詰めた、昔ながらの製法でつくられる「黒砂糖」 サンサンファーム 掛川市[大須賀]大淵1456 0537-48-6368 逸品ガイド
味噌 大須賀 【味噌】無添加。田舎、白、粒、吟醸、昔、玄米。10月より樽開け。季節限定赤だし(製造4年、12月1日～31日)、【金山寺】小麦と大豆にて造る昔懐かしい味、【甘酒】大変コクがあり味にうるさい方はお試しください。。 糀屋商店 掛川市[大須賀]横須賀横須賀1432 0537-48-2453 掛川市[大須賀]商工会
醤油 大須賀 無添加、天然醸造。精選した国内産または無農薬栽培の丸大豆、小麦、塩を原料として昔ながらの木桶においた長時間じゅくせいさせた天然醸造の醤油です。 (有)栄醤油醸造 掛川市[大須賀]横須賀38 0537-48-2114 掛川市[大須賀]商工会
遠州うまいっしょ
ソルト・ドットコム
御前崎・相良
川根・島田
手造りしょうゆ・みそ 川根町 直年余受け継がれてきた技と製法の天然仕込み 村松享 川根町家山796 0547-53-2212 逸品ガイド
藤枝・焼津
静岡